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식객 허영만 백반기행 군산 아귀탕 아귀백반 소머리국밥 육사시미 식객 허영만 백반기행 배우 정혜선님과 함께 군산 아귀백반 서우식당 아퀴탕이 나오는 백반집 통아귀를 직접손질해서 식감을 살린 맛집입니다. 꽃게무침, 우거지지짐, 생선구이, 소라무침, 간장게장 사장님이 직접만든신 반찬들 백반을 주문하면 간장게장을 포함 17첩밥상 백반가격은 1인 9000원으로 가성비 갑 초장을 넣는다고한다. 허영만은 원래 이런음식에 식초를 조금 넣는데 비린내도 잡아주고 음식맛을 살려준다며 그런의미로 초장을 넣는갑다. 식객 허영만 백반기행 군산 아귀백반 식당이름 상호 서우식당 전북 군산시 나운안 2길 9-6 일요일 휴무 소머리국밥 서수해장국 약간 떨어진 외곽에 위치한 서수해장국 식당도 컨테이너를 개조해서 만들어놓은 모습에 처음방문한 사람들이 놀란다고 합니다. 깊고 진한 국물이 인상적인 소머리국.. 2021. 11. 14.
노포의 영업비밀 서대문구 주꾸미 삼오주꾸미 전골 충무로 돼지물갈빗집 호남식당 노포의 영업비밀 밥친구 웅이와 함께 갈 첫번재 노포 30년 업력의 주꾸미 노포 삼오주꾸미 서대문 큰빌딩숲속 작은 골목에 있는 주꾸미집 3대째 운영중인 삼오주꾸미 입안에서 뛰노는 탱글탱글한 주꾸미 매콤달콤한 주꾸미 구이와 담백하고 개운한 주꾸미 전골 주변 건물의 기자,앵커 등 언론인부터 경찰, 은행원까지 모두의 입맛을 사로잡았다고 합니다. 야채없이 주꾸미만 가득한 불판 깨끗하게 손질한 주꾸미에 두종류의 고춧가루와 고추장과 그외에 갖은재료를넣은 특제양념장에 버무려서 하루동안 숙성시킨다. 불판에서 타지않게 구워먹으면 됨 웅이는 "사실 질길줄 알았는데 탱탱하고 부드럽다." 나래는 "감칠맛이~ 매운정도도가 밥없어도 먹겠다." 단골들이철판 한가운데 콩나물을 구워 먹는것을 보더니 콩나물을 살작 구워서 깻잎에 함께 싸.. 2021. 11. 7.
생생정보 택시맛객 당진코다리조림&닭개장 생생정보 택시맛객 당진 코다리조림& 닭개장 놀부네 닭개장 단골맛집이었는데 그만두신다고해서 본인이 인수해서 하시게되었다는 사장님~ 비법 양념장과 물만넣고 20~30분 푹 졸인다고합니다. 코다리에 양념이 잘 안배서 물을 넉넉히 넣고 푹 졸인다고 합니다. 2021. 3. 10.
생생정보 오리&닭구이 삼겹살 10종 무제한 13900원 무한리필 식당 위치 가격파괴why 생생정보 오리&닭구이 삼겹살 10종 무제한 13900원 무한리필 식당 위치 가격파괴why 생생정보에서 1인 13,900원으로 오리&닭구이 삼겹살등 10종을 무제한으로 즐길수있는 식당이 방송되었는데요. 닭구이, 오리구이, 삼겹살, 닭모래집, 동그랑땡(오리떡갈비), 훈제오리, 소시지...가 삼겹살을뺀 나머지는 국내산을 쓴다고 합니다. 국내산 유황오리로 아침에 손질한다고 합니다. 치킨, 닭볶음탕, 음료수, 컵라면.... 셀프로 만들어먹는계란후라이, 부침개 무제한으로 즐기는 무한리필식당입니다. 보면서 정말 가성비좋은식당이다 싶은데요. 저희집이랑은 너무 머네요~~ㅎㅎ 도매로 닭과 오리를 사와서 유통단계를 줄여서 단가를 줄였고, 시장에서 오리&닭을 파는 가게를 함께운영한다고 합니다. 셀프서비스로 운영하면서 인건비를.. 2021. 3. 9.

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